Avena: 10 beneficios de consumirla

¡Avena!

avena naturalLa encontramos en hojuelas, granolas, desayunos de todo tipo, hasta postres y galletitas.

La avena es considerada uno de los alimentos más nutritivos y más consumidos a nivel mundial por esta razón.

 

Generalidades

La avena actual es un cereal que ha evolucionado de su forma salvaje, originaria del cercano oeste.

Actualmente crece en muchas regiones del mundo, prefiriendo lugares con temperatura templada, pero apta para crecer en climas fríos y suelos pobres en nutrientes.

Las hojuelas de avena son agregadas a otros cereales, para alimento de algunos animales (como caballos de carrera) e incluso es utilizada para hacer cervezas. Continuar leyendo “Avena: 10 beneficios de consumirla”

Sobre Queso

¡Hola!

COVER de queso

Agosto fue el mes del queso en nuestra   fan page de Facebook   (si no nos has dado like, esta es tu oportunidad jeje) así que haremos un pequeño resumen de las curiosidades posteadas en el mes.

  1. El queso es el resultado de la leche cuajada y sin suero.
  2. En la época antigüa en Mesopotamia, Roma y Grecia los quesos eran adobados con hierbas aromáticas (posiblemente continuó así en la edad media).
  3. Los Romanos fueron los primeros en documentar (por escrito) la elaboración del queso.
  4. Los quesos frescos son mucho más nutritivos pues contienen menos sodio y menos grasas.
  5. Los quesos maduros tienen sabores y olores únicos. Un ejemplo, es el queso azúl.
  6. Los quesos maduros tienen mayor contenido de grasa y proteínas.
  7. ¡Se necesitan 10 litros de leche para hacer 2 kilos de queso!
  8. El queso más caro del mundo, es el queso de Burra de los Balcanes. ¡El kilo esta valorizado en mil euros!
  9. El queso contiene la proteína Caseína, es ella la culpable de crear adicción al queso.
  10. El hacer queso era considerado signo de cultura en la época antigua.

Es importante conocer hechos de los alimentos que consumimos. Con tanta información en la web, tenemos que realmente leer mucho y analizar cada texto encontrado para así poder separar lo real de lo ficticio. Para hacer nuestros posts, leemos muchas páginas y consultamos muchos libros, trayéndoles con nuestras propias palabras nuestras conclusiones.

¿Por qué debemos informanos más sobre el queso y otros alimentos?

Pues, porque los alimentos pueden ser nuestra fuente de energía así como la fuente de muchas enfermedades que sufrimos. Entre más sepamos de lo que consumimos más conscientes estaremos de nuestra salud. Es importante entonces conocer estos hechos curiosos que tocan no sólo temas un tanto históricos sino algo de nutrición y por eso tratamos de que en el blog haya de todo un poco.

Curiosidades del queso

¿Te gustaron estas curiosidades que resumen el mes del queso? ¡Compártelas!