Hoy 8 de Marzo…

hoy 8 de marzo

Hoy se conmemora la lucha que parece no tener fin. Como hicimos el año pasado, quiero aportar con un granito de arena que busca hacer reflexión.

Cuando decidí estudiar artes culinarias, en seguida mi padre se puso a averiguar universidades, me metió en cursos y constantemente me preguntaba si estaba segura de mi decisión.

El primer año y medio fue bastante duro. Las clases teóricas no eran lo que esperaba y las constantes críticas de “pero si ni el huevo frito haces” y el “Deberías dedicarte a publicidad..”  o “Eso no es lo tuyo, aún no sabes hacer nada”  “Eso es trabajo de hombre porque es muy pesado”.

Entre muchos otros comentarios, me hicieron dudar. Continuar leyendo “Hoy 8 de Marzo…”

Smoothies – Una guía básica para hacerlos

Entre frutas y salud

¡Smoothies! Los vemos en el mall, en las miles de cuentas de Instagram y en muchos otros lugares. Son refrescantes, deliciosos y sobre todo nutritivos.

Pero, ¿cómo se hacen?

smoothie fwt
Smoothie de bayas, leche de almendras y topping de granola con arándanos enteros!

Si siguen la cuenta de Instagram de Foodward Turtle, se darán cuenta que tengo una pequeña obsesión con los smoothies y los smoothies bowls.

Algunas personas me han preguntado por recetas y demás, pero, para mi hacer uno de estos es sobre inspiración y con lo que tenga al momento en la nevera y despensa.

¡Así que decidí hacer una guía base para ustedes! Continuar leyendo “Smoothies – Una guía básica para hacerlos”

Chocolate: 10 Cosas que no sabías

Chocolate

El Regalo predilecto de San Valentín

El chocolate es uno de los favoritos a regalar para esta fecha.

chocolateAsí ha sido desde tiempos inmemoriales y quizá lo siga siendo por mucho tiempo más.

Y es que esta deliciosura , además de ser muy delicioso se considera un afrodisíaco catalizador del romance.

Así que para esta ocasión les hice una lista de 10 cosas que no sabías del chocolate.

10 Cosas que (quizá) no sabías 

 

  1. El chocolate caliente fue una invención de los colonizadores españoles al ver que los indígenas mezclaban bolas de cacao – que siempre llevaban consigo – con agua y la bebían.Ellos decidieron hacer lo mismo, pero con agua caliente.
  2. La barra no nació sino hasta el siglo 19 gracias a una máquina hidráulica creada por Van Houte.Esta máquina se encargaba de separar la manteca del cacao para poder crear un polvo finísimo que es con lo que se realiza el chocolate.
  3. El chocolate blanco en realidad es sólo manteca de cacao con leche y azúcar.Es blanco porque carece de pasta de cacao lo cual le da el color, sin embargo la manteca mantiene el olor característico y por eso se comercia como tal.
  4. El árbol de cacao, se conocía como el árbol de los dioses por los indígenas.

    arbol de cacao
    Árbol de Cacao
  5. Al ser consumido libera endorfinas y por eso la gente se siente feliz y con energías al consumirlo.
  6. Se necesitan al menos 400 frutos de cacao para producir una libra de chocolate .

    Cada árbol de cacao produce al menos 2500 frutos que crecen directo en su tronco.

  7. El emperador  Moctezuma se dice que bebía cacao de una copa de oro y tenía un stash de cacao único para su consumo.

    Barra de Chocolate

  8. Contiene un alcaloide (sustancia nitrogenada) llamada Theobrina que es la causante que no se le pueda dar chocolate a los perritos.

    Ésta puede ser fatal para los humanos, pero tendría que consumir al menos 2 900 barras de  en un día.

  9. Durante San Valentin se venden alrededor de 58 millones de libras de chocolate. Lo que representa al menos 5% de las ventas de un año.
  10. Un tercio del cacao del mundo se produce en África, pero muchos países de Latinoamérica han descubierto la manera de producir cacao y sus propias barras de chocolate.

    Panamá es uno de ellos.

Bonus:  El chocolate amargo (con altos porcentajes de cacao) es bueno para salud cardiovascular si es consumido en moderación.

Este es uno de los dulces indiscutiblemente favoritos de muchos. ¿Cómo no?

Su sabor cremoso, su diversidad de presentaciones y por su puesto las combinaciones infinitas que se pueden hacer, son capaces de complacer hasta el más sensible y exquisito de los paladares.

¡Si estás buscando regalar para este San Valentín, nosotros estamos vendiendo nuestras cotizadas galletas de chocolate con chispas de chocolate  y cupcakes de chocolate con “butter cream” frosting, ambos veganos!

Si buscas regalar una barra o galletas decoradas o merenguitos te recomendamos los de Soleil Pastelería

¡Venden postres riquísimos y las deliciosas barras de I Love Panama Chocolate!

 

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