Hidemi y Nina: Karma Café, Cocina Vegana

Nina y Hidemi son las mentes maestras detrás del proyecto Karma Café, el que se encarga de llevar deliciosos caterings a tu casa y de hacer eventos. La mayor diferencia entre éste y los demás es que es totalmente vegano: No hay ningún producto animal que se utilice en sus delicias.

No he podido conocer a estas chicas en persona, pero fueron muy amables al aceptar mi entrevista vía mail.

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Fernando Urrutia – De comidas y aventuras

El día de hoy les traigo una entrevista con una persona muy especial. Lo conocí por primera vez trabajando en El Bristol…como por dos días. Posteriormente trabajé con él en Cuquita Cookita. Es una persona bastante dedicada y que adora cocinar.

Fernando urrutia
Fernando Urrutia

Creo firmemente que las personas como él tienen un aura de amor por la cocina que la contagian inmediatamente y en seguida me le pegué como un chicle y lo adopté como mi papá.

Sí, yo lo adopté a él. Una vez lo mencioné a él y a su novia en una nota, pero hoy se los presento formalmente: Fernando Urrutia, supervisor de cocina en el Bristol. Continuar leyendo “Fernando Urrutia – De comidas y aventuras”

Courtney Burnham – From Canada to Panama!

OCTOBER THE 2OTH IS INTERNATIONAL COOK AND CHEF DAY! To celebrate this, we are posting our very first note in english! You can read this note in spanish too if you want.

Guys  I’ve come to admire this person a lot in a very short time. I met this guy also at the micro brew fest 2016. I taught “If he makes burgers this good I need to learn from him.”

Really guys, his food is AMAZING even when I can’t eat stuff like pork, I just NEED to eat it if he was behind the thing. He is the head chef at El Republicano, his name: Courtney Burnham.

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