Isaac Villaverde – Entre Cultura y Gastronomía

¡Hola! ¡He regresado después de unas semanas con nuestra última nota del año! Ha sido un súper año para nosotros y se los agradecemos muchísimo. ¡El próximo, vendremos con más!

Isaac Villaverde – Detrás de la Tapa del Coco

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Invitación Oficial al Evento.

Hace unas semanas fue el lanzamiento de la nueva barra de chocolate de I love Panama Chocolate junto a la Tapa del Coco: Congo en el restaurante A Mano. Como además de éste proyecto trabajo en una de las sucursales de distribución de éstas fantásticas barras (Soleil Pastelería) pude ir al evento junto a mi jefe.

Fue aquí que tuve la oportunidad de conocer a Isaac Villaverde, el chef de La Tapa del Coco. Isaac es uno de esos cocineros al que te gusta seguir, no sólo por sus deliciosas creaciones sino, por cuan ameno es en sus redes sociales. En seguida me puse en contacto con él para una entrevista y muy amablemente aceptó. Continuar leyendo “Isaac Villaverde – Entre Cultura y Gastronomía”

Hidemi y Nina: Karma Café, Cocina Vegana

Nina y Hidemi son las mentes maestras detrás del proyecto Karma Café, el que se encarga de llevar deliciosos caterings a tu casa y de hacer eventos. La mayor diferencia entre éste y los demás es que es totalmente vegano: No hay ningún producto animal que se utilice en sus delicias.

No he podido conocer a estas chicas en persona, pero fueron muy amables al aceptar mi entrevista vía mail.

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Fernando Urrutia – De comidas y aventuras

El día de hoy les traigo una entrevista con una persona muy especial. Lo conocí por primera vez trabajando en El Bristol…como por dos días. Posteriormente trabajé con él en Cuquita Cookita. Es una persona bastante dedicada y que adora cocinar.

Fernando urrutia
Fernando Urrutia

Creo firmemente que las personas como él tienen un aura de amor por la cocina que la contagian inmediatamente y en seguida me le pegué como un chicle y lo adopté como mi papá.

Sí, yo lo adopté a él. Una vez lo mencioné a él y a su novia en una nota, pero hoy se los presento formalmente: Fernando Urrutia, supervisor de cocina en el Bristol. Continuar leyendo “Fernando Urrutia – De comidas y aventuras”