Avena: 10 beneficios de consumirla

¡Avena!

avena naturalLa encontramos en hojuelas, granolas, desayunos de todo tipo, hasta postres y galletitas.

La avena es considerada uno de los alimentos más nutritivos y más consumidos a nivel mundial por esta razón.

 

Generalidades

La avena actual es un cereal que ha evolucionado de su forma salvaje, originaria del cercano oeste.

Actualmente crece en muchas regiones del mundo, prefiriendo lugares con temperatura templada, pero apta para crecer en climas fríos y suelos pobres en nutrientes.

Las hojuelas de avena son agregadas a otros cereales, para alimento de algunos animales (como caballos de carrera) e incluso es utilizada para hacer cervezas.

A pesar de ser una de las plantas más ricas en proteína vegetal, hidratos de carbono vitaminas y minerales, y con cualidades energizantes, mucha gente opta por no consumirla regularmente, o haya su sabor poco agradable.

 

10 Beneficios de consumir Avena.

  1. Baja el colesterol. Esto implica que son buenas para la salud cardiovascular.
  2. Estabiliza los niveles de azúcar. Es beneficiosa para diabéticos siempre y cuando la consuman con poca azúcar o alimentos que naturalmente sean ricos en azúcar.
  3. Es un regulador metabólico. La fibra encontrada en la avena ayuda al tránsito intestinal.

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    Img tomada de internet. créditos al creador
  4. Durante el embarazo ayuda a proteger el feto y además promueve la producción de leche materna en la madre.
  5. Te hace sentir más lleno. Lo cual te hace comer menos calorías innecesarias (que no vas a utilizar) mientras te hace sentir lleno de energía.
  6. Ayuda a prevenir el cáncer. Sobre todo, aquellos relacionados con hormonas como el cáncer de mama.
  7. Es un esterilizante natural al ser consumida y además previene infecciones.
  8. Mantiene un sistema nervioso sano. Ayuda a combatir la depresión, ansiedad y falta de sueño por su alto contenido de minerales como el magnesio y hierro y vitaminas del grupo B.
  9. Te mantiene sano y vivo por más tiempo. Al ser un cereal tan nutritivo equilibra la dieta de una manera saludable.
  10. Previene que tu cuerpo se quede sin calcio. El calcio procedente de productos vegetales es naturalmente mejor absorbido por nuestro sistema. La avena tiene buen contenido de calcio.

 

¿Contiene gluten?

La avena no contiene gluten naturalmente. Tiene su propia proteína que por lo general es incluída bajo el término gluten, sin embargo, la misma es mucho menos tóxica que el gluten.

Aun así hay un porcentaje de celíacos que presentan cierta sensibilidad a la avena.

avena gluten free
img tomada de internet, créditos al autor.

Esto podría ser porque el cereal a veces se procesa en el mismo lugar donde se muele la harina, creando contaminación cruzada.

Hay, marcas de avenas que se marcan como libre de gluten y desde el 2009, se ha confirmado que las personas celiacas se benefician de comer avena.

 

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